節分といえば楽しみなのが豆まきですね。
「鬼は外!福は内!」と言いながら元気に
豆まきをしますが、最近では節分に恵方巻を
作って食べるご家庭が増えているようです。
そこで、今年は子どもが喜ぶ恵方巻を作って
みませんか?


恵方巻を食べるときのルール

太巻きは一人一本

恵方巻は一人に一本、人数分の太巻きを
用意しましょう。

福を巻き込むことから巻き寿司にします。
縁や福が切れないようにということから
包丁で切らずに食べます。

七福神にあやかり7種類の具が入っている
恵方巻が望ましいと言われています。


今年の恵方を向く

恵方とは、その年の神様がいる方角のことで、
その方向に向かって食べると何事も吉になると
言われています。

2019年(平成31年)の節分は、
2月3日
恵方は、東北東です。



願い事をしながら黙々と

話をしながら恵方巻をたべると運が逃げて
しまいます。
なので、食べ終わるまでしゃべりません。

さらに、目を閉じながら食べる、
笑いながら食べるなど、いろんな説もある
そうですよ。

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子どもが喜ぶ変わり恵方巻

節分は楽しい行事の1つですし、子どもに
喜んで恵方巻を食べて欲しいですよね。

今回は見た目も可愛い、楽しめちゃう
恵方巻を紹介いたします。

みんな大好きカレー恵方巻

<材料>海苔巻き3本分

・ごはん      1.5合
・カレー粉     小さじ1
・バター      5g
・塩        少々
(中の具)…基本お好きなもの
※水分が少ない具材ががおすすめです。

・緑系…レタス、ほうれん草、
小松菜、キュウリなど
・赤系…トマト、かにかま、赤ビーマンなど
・黄色…卵、黄ピーマン、チーズなど
・メイン…ツナ、ウインナー、かつ、
エビフライ、キーマカレーなど
・刻み海苔



<作り方>

1、炊きあがったごはんに、カレー粉、バター、
塩を入れ、薄い黄色になるように混ぜる。

2、巻きすにラップをし、巻きすの長さの半分
くらいまでごはんを敷き詰める。
ギュウギュウ押してなるべく固める。

3、色合いがキレイにになるようお好みの具を
のせる。


4、具がごはんからはみ出ないように巻く。

5、巻き終わったら再びギュウギュウと
押し固めます。

※ごはんにバターが入っていて崩れやすいので注意。

6、ラップの上から包丁で切る。
ラップからはずし、お皿に盛り付け、
刻み海苔かける。



定番の恵方巻もいいですが、カレー味に
することによって子供の大好きな味に!

うまく巻けないようでしたら板のりを使うと
崩れにくくなります。
中の具の色味も考え巻くとキレイに仕上がり
ますよ!


指さし女性

黄色のごはんと
刻み海苔で
鬼のパンツを
イメージしました。


ホットプレートでデザート恵方巻

フレンチトーストがほんのり甘くい
デザート恵方巻。おいしいですよ。

<材料>

ロールサンド12本分
・サンドイッチ用パン…12枚

(フレンチトーストたね)
・卵        …1個
・牛乳       …60cc
・砂糖       …大さじ1
・バターorサラダ油

(お好みの具)
・いちご、バナナ、黄桃缶、パイン缶、
みかん缶、キウイフルーツなど

・生クリーム、クリームチーズ
チョコソース、チョコスプレー、ジャム、
スライスアーモンド、ドライフルーツ

<作り方>

1. フレンチトーストたねを混ぜ合わせる。

2. ホットプレートを温め、サンドイッチ用パンを
フレンチトーストたねに両面さっと付けて
軽く焦げ目がつくまで焼く。

※フレンチトーストたねに浸し過ぎると
やわらかくなりすぎて巻きにくくなります。

3. フレンチトーストが冷めたら、ラップの
上にのせお好みの具をトッピングして巻く。


家族や友達と楽しめるデザート恵方巻です。
トッピングを選ぶのも楽しく、子供でも簡単に
巻けます。
離乳期のお子様にはフレンチトーストたねを
付けずにジャムロールサンドにしてもいい
ですね。
もちろんおかず系を入れてもおすすめです!

ホットプレートを使うので、お子様がヤケド
しないように気を付けて楽しみましょう。


手作りが苦手な方や忙しいママさんには
市販のスイーツもありますよ。