
食べ物の好き嫌いがある子どもは多いですよね。
野菜嫌いの我が子に困っている人もいるはずです。
そこで、夏に家族で食育ツアーに行って
みませんか?自分で収穫した採れたて野菜
なら、あれ?おいしい!
夏休みは、子どもの食育には絶好のタイミングですよ。
食育とは?何がいいの?
お母さんお父さん、「食育」という言葉聞いた
ことありませんか?食育とは食べることの大切
さを学ぶことをいうんですよね。
文部科学省の食育推進基本計画が平成18年より
制定されて近年の食生活の偏り、子供たちの
健康を取り巻く問題が深刻化することを防ぎ、
食の地域の文化継承を図ること、自然の
恵みや食べ物を育てることの大切さなど
学校や家庭で積極的に学ぶ機会を増やそう
という動きのようです。
あわせて農林水産省から食育基本法があります。
国全体で食育の活動が活発になっているようですね。
食育ツアーってどんな種類があるの?
いろいろなところで食育のイベントが増えて
きています。お近くの食育イベントを検索して
みてください。楽しそうな活動を見つけられる
かもしれませんよ。
夏休みの食育ツアーが、なぜオススメなのかを
お伝えしますね。
食育のイベントいろいろ
・料理型(例)食育料理教室
・体験型(例)農家さんで収穫体験・
釣り体験・乳しぼり体験
・MIX型(例)農家さんで収穫体験+料理教室
・参加型(例)地産の食材を使った
食べ物屋さんが集まるイベントに参加
食育ツアーのいいところ
・家族で一緒に体験することができる
・いつも家庭やお店で目にする食材の
育った環境を知ることができる
・体験型は肌で感じ、大自然の中で収穫
することができる
・収穫した食材を、調理したり味わう
ことで素材の新鮮さを実感できる
・苦手な食材から→おいしい!好き!の
食材へ変わるきっかけになる。
食育ツアーには、日帰りやキャンプなど
内容がいろいろあります。
ご家庭の事情などで泊まりが難しい場合でも
日帰りバスツアーで十分体験できますよ。
自家用車で行けるのなら、リーズナブルに
楽しめますね。
「食育ツアー」が見つからないときは?
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もし、食育ツアーがみつからなくても、できる
ことがあるんです。
それは、我が家の食育ツアーを作ることです。
家で野菜を育てる
ホームセンターなどで、簡単に育つ初心者向きの
野菜とプランターを買ってきて、子供と一緒に
育てるんです。
例)ミニ水耕菜園キットをホームセンターや
ネットで購入し、育てて収穫までの管理を子どもに
させる(こっそりお母さんお父さんが管理)
そして、収穫したものを一緒に食べます。
「○○ちゃんが育てた野菜美味しいね!」と
いっぱい、ほめてあげましょうね。
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野菜やフルーツ狩りに家族行く
夏の時期に収穫ができる所を探してみましょう。
旬の食材を収穫する「食育ツアー」と書いて
なくても、見つけやすいです。
フルーツ狩りで検索してみてくださいね。
旬の食材を知ることができるし、家族で一緒に
体験して、その場で味わえます。
「魚釣り」お父さんと海で釣りをしたり、
「牛さんの乳しぼり」酪農家の乳しぼりや、
チーズづくり体験も十分食育になりますよ。
親子で料理をする

それもどうしても難しいなぁって時は、
料理を子どもと一緒にしてみては?
家族でわいわい楽しく料理をするんです。
例えば、
ホットケーキミックスを使って、パンケーキと
いい香りのミルクティーをセットにします。
ごちそう風にしてあげます。
食育を考えるなら、ここに必要な食材をプラス
する。一緒にお料理する時の食育のポイントが
ありますよ。次のテーマでご紹介します。
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食育を自然に行う
大事なのは、食育のバランス感覚を自然に
身に着けるようにすることです。
先ほど、ホットケーキミックスを使って
パンケーキを子どもと一緒に作るお話をしま
したが、それはポイントではありません。
必要な食材が何か?を子どもと一緒に
話して考えてみることがポイントです。
なんで必要なの?どうして?って、子どもが
お父さんお母さんに質問してきたときに、
身体にとって必要な栄養が足りないから
野菜サラダを一緒につくるんだよ。
サラダが嫌なら野菜ジュースにする?
果物も大事なんだよ。と、話をします。
難しい話はいりません。
パンケーキと野菜と果物を組み合わせること、
一緒に食べるって大切なんだなぁ。と思って
もらえるように料理の時に話します。
盛り付けもお子さんにお願いしてみましょう。
料理のいろどりのお勉強にもなりますよね。
まとめ
夏休みに嫌いな食材がいいイメージに変わるかも
しれない食育ツアーに家族でかけてみませんか。
食材を大切に美味しく、栄養バランスよく
食べる「食育」
食育は大切ですが、難しく考えないで家族で
楽しみながら楽しみましょう。